อาหารการกิน+ของฝากฮาโกเน่

งานฝีมือแบบดั้งเดิม

งานฝืมือโมเสกทำจากไม้ของฮาโกเน่

งานฝีมือแบบดั้งเดิมของฮาโกเน่นั้นสืบสานมานานตั้งแต่สมัยเอโดะ (1600-1868) ซึ่งมีลักษณะเป็นลวดลายเรขาคณิต และนำมาเป็นของขวัญหรือของฝากที่ปราณีตและมีเอกลักษณ์ อาทิ ที่รองแก้ว กล่องขนาดกะทัดรัด เรือจำลอง และอีกมากมาย ด้วยเทคนิคฝีมือแบบโบราณซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม ซุคุ โดยการนำไม้มาตัดให้เป็นแผ่นบางสุด ๆ แค่ 0.15 มม เท่านั้น แล้วนำมาติดกับกล่องหรือวัสดุอื่น ๆ ให้เกิดเป็นลวดลาย นอกจากนี้ยังมีอีกเทคนิคหนึ่งที่ถูกคิดค้นเมื่อ 40 ปีที่แล้ว เรียกว่า มุคุ โดยการนำวัสดุไม้มาเจียโดยใช้การปั่นกลึง

อาหาร

ขนมหวานมันจู

ขนมหวานมันจูเป็นขนมที่เลื่องชื่อมากสำหรับการมาท่องเที่ยวพักผ่อนที่น้ำพุร้อน และสามารถหาซื้อได้ที่ ฮาโกเน่-ยุโมโตะ ด่านฮาโกเน่ และที่อื่น ๆ และที่สำคัญขนมหวานมันจูทุกอันนั้นได้ถูกทำด้วยความพิถีพิถัน ความเอาใจใส่ในวัตถุดิบและรสชาด เป็นต้น

ไข่ดำ

ไข่ดำ เป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงมากของ โอวาคุดานิ มันได้ถูกกล่าวขานว่า ไข่ดำแต่ละฟองที่ท่านได้รับประทานเข้าไปนั้นจะช่วยยืดอายุของท่านไปอีก 7 ปี ขณะที่ท่านกำลังลิ้มลองเจ้าไข่ดำนี้ ท่านก็จะได้พบกับทัศนียภาพธรรมชาติอันตระการตารอบ ๆ ตัวท่าน เติมเต็มประสบการณ์ด้วยควันภูเขาไฟที่พวยพุ่งออกจากพื้นดิน
รูปภาพ: ไข่ดำ ในราคา 500 เยน
(ไข่ดำสามารถหาซื้อได้ที่กระท่อมต้มไข่)
ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวโอวาคุดานิ
เวลาทำการ: 9:00 น. – 17:00 น. ตลอดทั้งปี (ยกเว้นในวันที่มีพายุ)
การเดินทาง: เดินจากสถานีโอวาคุดานิ ประมาณ 3 นาที บนกระเช้าลอยฟ้าสายฮาโกเน่

ลูกชิ้นปลาคามาโบโกะ

โอดะวาระ ประตูสู่ฮาโกเน่ สถานที่ที่ท่านจะพบลูกชิ้นปลาญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมาในหลากหลายรสชาด คามาโบโกะหรือลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น สามารถหาซื้อได้ที่ ฮาโกเน่โนะอิจิ ภายในสถานีฮาโกเน่-ยุโมโตะ

สาเกญี่ปุ่น

เราขอแนะนำให้ท่านได้ลิ้มลอง ฮาโกเน่-ยามะ, คะกิว, ฮาโกเน่-จิ, ฮาโกเน่-ไคโดะ และ ยี่ห้อสาเกอื่น ๆ ตามความชอบของท่าน

บะหมี่โซบะ

ฮาโกเน่นั้นอุดมไปด้วยน้ำแร่ ทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงาม และอากาศที่บริสุทธิ์ ซึ่งเป็นสถานที่ควรแก่การเพลิดเพลินกับบะหมี่บัควีทโซบ

เมนูเต้าหู้

น้ำแสนอร่อยของฮาโกเน่นั้นได้ถูกใช้ในการเมนูเต้าหู้แสนเลิศรส

ซูชิ

ถึงแม้ว่าการรับประทานซูชิท่ามกลางบรรยากาศภูเขาอาจจะฟังดูแปลกกว่าการรับประทานซูชิริมทะเล แต่ก็ใช้เวลาเพียง 40 นาทีจากชายฝั่งของทะเลสาบอาชิไปยังท่าเรือโอดาวาระและท่าเรือนุมาซุ และจากฮาโกเน่-ยุโมโตะ ที่ใช้เวลาเพียง 10 นาทีไปยังท่าเรือโอดะวาระ ซึ่งหมายถึงจะมีปลาสด ๆ และอาหารทะเลมากมายที่ท่านสามารถลิ้มลองได้แม้จะอยู่ท่ามกลางหุบเขาก็ตาม

ร้านอาหารพิพิธภัณฑ์

หลังจากที่ได้เพลิดเพลินกับศิลปะหลากหลายแบบ ทางเราขอแนะนำมื้ออาหารแสนวิเศษจากร้านอาหารพิพิธภัณฑ์ เติมประสบการณ์กับดินเนอร์สุดหรูที่ร้านอาหารในพิพิธภัณฑ์ฮาโกเน่แบบเปิดโล่ง, พิพิธภัณฑ์ต้นไม้แก้วฮาโกเน่, หอศิลปะฮาโกเน่ลาลิกุ, พิพิธภัณฑ์ศิลปะโพลา, พิพิธภัณฑ์เซนต์เอ็กซูเพอรี่และเจ้าชายน้อยในฮาโกเน่ และ อื่น ๆ

บุฟเฟ่ต์

บุฟเฟ่ต์ทานไม่อั้นที่จะเปิดโอกาสให้ท่านได้ลิ้มลองอาหารหลากหลายเมนูที่รวมไว้ที่นี่เท่านั้น ร้านอาหารตั้งอยู่ที่โรงแรมยุโมโตะ ฟูจิยะ ใน ยุโมโตะ, โรงแรมกรีนพลาซ่าฮาโกเน่ ใน อุบะโกะ, โรงแรมฮาโกเน่ในฮาโกเน่-มาจิ และ พิพิธภัณฑ์ฮาโกเน่กลางแจ้งในนิโนะไทระ ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ต้นตำรับอาหารตะวันตก

ฮาโกเน่ยังเป็นที่รู้จักในนามของเมนูอาหารฝรั่งเศส อิตาเลี่ยน ของแท้และอาหารตะวันตกอื่น ๆ ที่ตั้งอยู่ที่อาคารประวัติศาสตร์ โรงแรมฟูจิยะ, โรงแรมโอดะคิวยามะ เป็นต้น อาหารตะวันตกแบบดั้งเดิมนี้ไม่ได้มีอยู่แค่ในโรงแรมเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ที่ร้านอาหารตามพื้นที่อื่น ๆ อีกด้วย

ปลาเงินทอด

ปลาเงินทอด เป็นเมนูทั่วไปที่ร้านอาหารต่าง ๆ ที่ใกล้ทะเลสาบอาชิต้องมี และเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวควรจะมีโอกาสได้ลิ้มรสสักครั้งหนึ่ง เนื่องจากปลาเงินเหล่านี้ได้เติบโตในแหล่งน้ำบริสุทธิ์จากทะเลสาบอาชิ ทำให้มีรสชาดอร่อย จนทำให้หน่วยงานในครัวเรือนของจักรพรรดิต้องสั่งเมนูนี้อยู่ตลอด!

ขอบคุณแหล่งข้อมูลจากเวปนี้ : hakonenavi.jp